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24季私享家（ID：fanmei-1）

2018年眼看就要结束了，年假也到了可以挥霍的季节，是时候计划一场去东北看雪的旅程了。

但是另一个实际的问题就来了，在东北人生地不熟的，连个仓买你都找不着，如果被黑被宰怎么办？

▲ 泼水成冰，南方永远看不到的奇景。

但如果你有一个关系到位的东北老铁就不一样了，一个合格的老铁绝对能在最寒冷的冬天让你感受到东北人民的热情。

从你出机场开始，一场属于东北人的全方位接待演出就开始了。

以开车接你最佳，车好不好不重要，重要的是自己开。实在没有车就打车，但一定得提前预约好的，别现招手，没有面儿！

第一个目的地指定得安排在市中心最好的饭店，这顿饭以吃出特色，吃出风味为主。整就得整的像样。

▲ 酱骨棒，骨髓是可以吸出来的。

如果你是一个人去的，东北人往往都得拉着几个朋友陪你一起，没别的意思，怕你吃不好！

东北人招待亲戚朋友，有且只有一个原则，剩可以，但不能不够吃。

基本标准必须是鸡、鸭、肘子、排骨四个最少有一个硬菜，来几个诸如锅包肉、溜肉段之类的炒菜，再来个拔丝地瓜之类的甜点，最后还得要个必须小黄瓜拌拉皮之类的凉菜。没这标准那也能叫请客？

▲ 东北菜的计量单位是盆，至少25厘米以上，顶尖一盆接一盆上！图源魔宙。

因为菜量极大，所以一般是有几个人就点几道菜，但在东北人的接待指南里，点菜必须得点到客人自己都不好意思了，一把抢过菜单，怼给服务员，嘴里还得念叨，「行了行了，够了够了，吃不了的吃，等不够再加！」

这才算是拉倒。

但是还没完，朋友，还得喝酒呢。

别担心，一上午舟车劳顿，形式也不复杂。先来一长串人物介绍，每人介绍半分钟，基本都单口相声水平，整的跟春晚语言类节目竞选似的。

▲ 锅包肉，东北炒菜扛把子

这顿以吃为主，一人三五瓶啤酒也就算完了，主要让你感受一下东北的风土人情。

喝到全场都有点醉意，他朦胧着就问你，「老弟，吃饱没？」

注意！这句话一定得毫不犹豫斩金截铁的回答：「饱了！」

你要说没吃饱，那等于是说他没安排好！好面子的东北人一定能再叫两个硬菜，死活让你吃下去，让你知道知道东北人民的热情！

这顿饭吃完你基本上也就沟满壕平了，消停去酒店休息，晚上继续安排。

▲ 睡个午觉起来大概四点多了，在东北已经是黄昏了。穿上你刚买的厚棉服，跟你的小伙伴一起走进喊麦直播并烧烤交织的东北文化。

以哈尔滨为例，这时候就得赶去道里区斯卡拉演艺酒吧，号称哈尔滨文艺界唯一能跟刘老根大舞台掰掰手腕的存在。

这边一般都没有门票，靠近座位都得提前预定，来晚了啥都没有了。但接待贵宾必须得有排面，直接打电话给经理要个卡座，现场排队成啥了，没面儿！

二人转演不到长江以南，当代艺术也跨不过山海关。

▲ 这里主要以网络歌曲加点二人转颜色演出为主，时不时还有穿着豆豆鞋的小老弟上去整个《我们不一样》，运气好还能赶上两大巨头姜鹏和小黄飞。（不是哈尔滨人肯定听不懂我说啥）

等演出差不多也就九十点钟了，收拾收拾心态，朋友们，今天重头戏来了！

人生漫漫，朋友，烧烤这个东西哪有吃不动的时候，哪怕你刚在演艺吧磕了一肚子饮料小吃。出门只要闻到烧烤的味道，这顿基本就没跑了。

撸串的时候可能是所有东北人最不讲究排面的时刻了，装修豪华、一看就锃光瓦亮的烧烤店指定味道不咋地！反而是藏在堕落街腐败街的脏串往往最得心意。

▲ 东北烧烤就不用我多说了吧！

在烧烤店点菜速度越快越好，显得有底气：「来，整50个羊肉串，一盘拍黄瓜，一件啤酒！剩下老弟想吃啥，随便上！」

最高配置当然是还得有个老妹，一边点头应和几句，一边耐心给你俩扒个小蒜。

▲ 图源见微博

这顿饭招待好的标准是时间得至少磕到凌晨两点，撸完的签子得摆一桌，喝完的啤酒至少放地下两件，你俩状态基本都得是满嘴跑火车大舌头啷叽为宜。

——「哥，从今以后你就是我亲哥！」

——「老弟我就跟你说，除了你嫂子不能给你、剩下的哥都给你安排上！」

寒冬腊月起火撸串确实有点冰与火之歌的意思，但这还没完，没把你安排的明明白白怎么能叫周到呢？

这个阶段你俩已经到达走心的的最佳阶段了，是时候进一步的精神文化交流了。

结账，走人，下一场。

这个时候一般你可能就有点不好意思，想主动付账了，但意思意思就得了，千万真别去买单！你要是真买单了，喝得上头的东北朋友指定眉毛一挑：你瞅啥啊！

▲ 抢着买单也算是东北的一大特色文化了，成功买到单的东北人往往雄赳赳气昂昂一脸嘚瑟，没有抢到的东北人往往垂头丧气，嘴里还得念叨：下回一定我买啊！图为大拉皮。

进KTV和进演艺吧同理，都得是经理亲自安排，哪怕服务费多加100，你也得给我整个大点的果盘！就是要有排面儿！

东北KTV绝对是一个有故事的地方，你在走廊转一遍，一半在唱《我的好兄弟》《兄弟难当》之类的，一帮大老爷们勾肩搭背，激情处抻脖子使劲嚎；剩下一半在都是《光辉岁月》之类粤语歌，全场都是东北味的港台腔飞舞。

KTV的酒普遍没劲，但充满荷尔蒙的气氛会让你俩达到一个彼此灵魂的碰撞，这时候就算喝白开水你俩都能灵魂磕。

▲ 记住！这时候点歌就得以走心为主了，点歌以“高音”、“兄弟”、“酒”、“喊麦MC”为主。但是不能点什么小跳蛙啊、我们一起学猫叫啊什么的，大哥毕竟是大哥，这种歌太不社会。

什么当初的愿望实现了吗？事到如今只好祭奠吗？任岁月风干理想再也找不回真的我！咔咔的噙着眼泪哭腔，贼拉深情。

磕到这个时候基本也就凌晨四点多了，出门直奔洗浴中心。

▲ 据不负责统计，每个冬天东北人都会在洗浴中心里被搓倒一批，剩下的都是被蒸倒的。

赤裸相见以后你俩的关系已经到达了巅峰，泡在烧锅炉的温泉池子里，看见你被搓澡师傅蹂躏的面目狰狞，你的东北朋友欣慰一笑：「再给拍个奶浴啊！」

这才是属于东北人的完美接待一天。

能按照上面这一套标准走下来的，基本上已经是你的真老铁了。

但这还不是东北人的最高友谊标准，东北人把你当成自己人的最高表态是什么，来，铁子，上我家招待你！

是的，在外面那玩意都是初级形态，来家里那才算是自己人呢！

▲ 下了雪的哈尔滨，图源ins。

铁打的东北朋友怎么接待你？

刚见到就给你个炙热的拥抱，来了，兄弟！走，先到我家放下行李。

啥？去酒店？

你这不闹呢吗？来这去什么酒店？必须上我家，不上我家就是不给我面子！

东北人的世界观看来，酒店谁都可以住，自己人必须安排到家里！

▲ 其实基本程序相同，但安排到家里就一定得尝点东北真正的特色，铁锅炖！

无论你平时装得多么像样，没有东北人能在铁锅炖面前保持冷静，一开锅全露馅了，食指大动狼吞虎咽才是东北人的底色。

招呼着你就是吃就是喝，家里的亲戚朋友围坐一起，你会感到一种久违的亲切感。是的，都说东北人嗓门大没有界限感，是啊，我们把你当自家人还用有什么界限？

东北铁锅炖再一次验证了时间是食物的挚友。寒冬腊月，一锅热气腾腾的铁锅炖才是最好的招待方式。

▲ 哈尔滨冰雪大世界

来东北的冬天没玩过雪，那还真算是白来了。

别说什么雪乡宰客坑人，我们东北人自己也不去啊，真说起来，东三省哪个下雪的屯子不是雪乡啊？

哈尔滨冰雪大世界、太阳岛雪博会、长白山万达滑雪场、雾凇岛......把你和雪一块安排的明明白白。

▲ 东北的冰糖葫芦特别好吃。

东北人接待的尾声是什么？

包一顿最东北的酸菜饺子送你离开千里之外，上车饺子下车面，东北人最朴实的热情最蕴藏在那一盘水饺里了。

不能去喜家德、东方饺子王什么的，必须自己家包，才显示出对你的真情实感。

▲ 对了，走的时候一定是给你安排的大包小包一堆特产，具体到什么程度呢，你浑身上下挂满累到气喘吁吁为宜，最好是机场免费托运行李额都不够用了，那才说明，招待到位了！

岁在年末，宜看雪，宜吃肉，宜到东北来。

拿上这份《东北人不完全接待指南》，快去@你的东北朋友吧！

✍️ 撰 文 | 嵩 洋